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换个花样吃山药——蓝莓山药泥
2016-06-06 11:31  美食天下

主料
辅料
厨具
蒸锅
分类
  • 换个花样吃山药——蓝莓山药泥的做法步骤：1
    1
    山药洗净入蒸锅蒸至用筷子可以轻松穿透。
  • 换个花样吃山药——蓝莓山药泥的做法步骤：2
    2
    蒸熟的山药去皮切丁，准备好酸奶。
  • 换个花样吃山药——蓝莓山药泥的做法步骤：3
    3
    把山药倒入破壁机的料理杯内。
  • 换个花样吃山药——蓝莓山药泥的做法步骤：4
    4
    倒入适量酸奶，加入糖粉。
  • 换个花样吃山药——蓝莓山药泥的做法步骤：5
    5
    启动机器，从低档至高档搅约1分钟，至山药泥细腻。
  • 换个花样吃山药——蓝莓山药泥的做法步骤：6
    6
    打好的山药泥装入裱花袋。
  • 换个花样吃山药——蓝莓山药泥的做法步骤：7
    7
    挤入容器内，最后淋上蓝莓果酱即可。

小窍门：

山药的黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒，所以山药洗净蒸熟再去皮，这样就不会接触到里面的黏液了。
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