毕瑞明，女，汉族，山东菏泽人，中共党员，研究生学历，博士学位。1990年7月参加工作，现任菏泽学院药物科学与技术系副主任，兼任系教职工党支部书记，教授，校中青年学术骨干，校优秀教学团队主要成员。近年来主要承担《基因工程》、《基因工程实验》、《生物统计学》、《Gene Cloning and DNA Analysis》等课程的讲授与实验工作，指导学生学士学位论文设计和撰写。曾参加国家自然科学基金课题、国家农业部农业结构调整重大技术研究专项和省级科研课题的研究，现正主持1项校级科研项目。公开发表研究论文40余篇，其中SCI收录2篇，EI收录2篇，ISTP收录4篇。获山东高等学校优秀科研成果奖1项、校优秀科研成果奖多项。获菏泽学院“优秀教师”、优秀共产党员、首届“巾帼建功先进个人”、 “工会工作积极分子”等多种荣誉称号。